Nem Chua Bảy Nem tại Đà Nẵng: Nem chua Bảy Nem

Nem chua bảy nem tại đà nẵng

Ai về Vĩnh Thạnh quê em.

Ăn nem Chợ Huyện, xem đêm hát tuồng.

Nem Chợ Huyện xuất hiện cách đây cả trăm năm. Ai đã từng đặt chân đến vùng đất võ Bình Định, đừng quên ghé lại nếm thử hương vị đặc biệt của những chiếc nem xinh xắn. Lượt deal lần này, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn món ăn đặc sản này với voucher áp dụng combo 30 nem chua Chợ Huyện - Đặc sản Bình Định như một món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân trong dịp Tết đến bạn nhé!

Có thể nói, điểm làm nên sức hấp dẫn của nem Chợ Huyện chính là từ khâu chọn thịt cẩn thận: Thịt heo từ 6 - 8 tháng tuổi, có thịt săn nhiều nạc, màu đỏ sẫm. Cách làm nem khá cầu kỳ: xắt thịt theo chiều ngang, cho vào cối giã nhuyễn, rồi nêm đường, muối và các loại gia vị, không dùng chất bảo quản, phụ gia, phẩm màu. Những chiếc nem chua vuông vắn được gói bằng lá chuối xanh và lá ổi. Sau vài ngày, nem tự len men và có vị dai dai, sần sật, chua ngọt, giòn giòn quyện vào nhau.

Miếng nem hồng tươi, vị ngọt chua chua vừa đủ. Những sợi da heo trong miếng nem thêm giòn sừng sực. Bạn có thể dùng nước chấm xì dầu tương ớt để tăng thêm hương vị. Không thể thiếu mấy tép tỏi cay nhẹ hăng nồng. Vị thịt chua của nem vừa ngon miệng vừa nhiều dưỡng chất trong quá trình lên men. Người sành ăn cắn nguyên lá ổi gói để có vị chan chát thêm ngon lại giúp ích cho đường ruột. Và ly rượu Bàu Đá, thứ rượu sủi tăm trứ danh của Bình Định, chắc chắn hương vị ngày Tết của gia đình bạn sẽ thêm phần đậm đà, trọn vẹn.